Witam

Jest to mój pierwszy post i temat na tym forum więc się przedstawię, na imię mi Maciej, mam 24 lata i od 8 zajmuję się winiarstwem i nalewkarstwem (amatorsko).

Przepis na Wódkę Islandzką znalazłem przypadkowo przeglądając swoje zapiski. Nie pamiętam już skąd mam przepis, więc chciałbym przeprosić ewentualnego autora, że pominąłem/ zapomniałem jego dane.

Wódka Islandzka

200 ml spirytusu 96%
1 kieliszek koniaku
60 ml soku wiśniowego
250 ml wody
1 kropla esencji gorzkich migdałów
2,5 g kardamonu
15 g jagód jałowca
100 g rodzynek

Do słoja wrzucić zioła, zalać wrzątkiem. Kiedy ostygnie dodać spirytus, koniak i sok wiśniowy. Odstawić na 2 tygodnie, przecedzić i odstawić jeszcze na kilka dni.

Ważne !!!
Proponowana wódka ma właściwości pobudzające i wzmacniające, korzystnie wpływa na trawienie, działa przeciwgorączkowo, polecana na przeziębienie, grypę i anemię.
(czyli wszystko to co można złapać przy Polskiej pogodzie)

EDIT: Wrzątek już poprawiony, zapomniałem dopisać wody. (Sorki)

A tego wrzątku to wiele do słoja wlać?

Jacek

Witaj na forum Macieju.

Teraz przepis wygląda lepiej, ja też się zdziwiłem wcześniej, że to musi być strasznie mocne.

A ten sok wiśniowy ze "świeżych" wiśni wyciśnięty? A może dorzucić odrobinę wiśni w całości?

Panowie właśnie próbuję owego truneczku, pyszny o mocy ~50%, robiłem na kwaśnym nie słodzonym soku z wiśni.
A o samym truneczku, jest to coś dla koneserów lubiących smak jałowca i kardamonu. Wytrawne i to bardzo.

Polecam
Maciej

Polecam i sam stosuję wyłącznie świeży wyciśnięty sok z owoców.

Robiłem kilkakrotnie wiele razy w/g dokładnie takiego samego przepisu. Przepis ten był umieszczony (chyba nawet przeze mnie) na forum SWiMP. Trunek istotnie przedni i bardzo polecam.